- ENSALADA DE HORTALIZAS JAPONESAS
Mix de hortalizas japonesas de la estación y mix de hojas verdes, acompañadas de semillas, aceitunas, rábanos, queso mozzarella y tofu marinado en limón, mostaza, oliva y oregano. Aliñado con aceto balsámico, soya, jugo de naranja, jugo de limón, jengibre, raíz de cilantro cebolla, ajo y aceite de cacho de cabra.
$7.500
- MIX FRESCA CON CRUTONES
Lechuga, rúcula y espinaca acompañadas de tomate Cherry, pepino, palmitos, cilantro, frutos secos, cebolla morada y crutones horneados al aceite de oliva y oregano. Aliñado con limoneta especiada, aceite de ajo y mayonesa de la casa.
$8.000
- CEVICHE DE CHAMPIÑONES
Base de champiñones, cebolla morada, palta y cilantro aliñada en limoneta de la casa, aceite de oliva y pimienta, acompañado de tostadas.
$7.800
- TOSTADAS RELLENAS DE SALSA ACEVICHADA
Tostadas de pan ciabatta con oliva y pimienta acompañadas de salsa acevichada de la casa.
$5.000
MENÚ DE LEGUMBRES
Horario: 12:00 a 17:00 (lunes a viernes)
- Plato de legumbres + ensalada o crema
$5.500
- Plato de legumbres
$4.000
- Plato del día
$4.500
- Ensalada o crema
$2.500
- Agregados extras (tofu o seitán):
$1.000
- Chorizo:
$1.500
PAN MOLDE INTEGRAL, BLANCO SEMILLA O CIABATTA
TOMATE, QUESO Y PESTO
$5.500
SEITÁN BISTEC Y PALTA O QUESO
$5.800
¡A TU GUSTO!
ARMA TU SANDWICH O PIZZA DE MASA MADRE
PAN CIABATTA DE MASA MADRE
$7.000
PIZZA DE MASA MADRE
$8.000
SELECCIONA UN INGREDIENTE BASE
PALTA – QUESO – CHAMPIÑON – TOFU – SEITAN – PESTO
SELECCIONA 2 ó 3 VEGETALES U OTROS
Tomate – lechuga – pimentón – pepino – chucrut – rúcula – cebolla morada – pepinillos dulces – aceitunas – kale – palmitos – ají oro – espinaca – frutos secos – albahaca – mizuna – porotos verdes
SELECCIONA 1 O 2 SALSAS
Clásica – ajo – cilantro – aceitunas – betarraga – zanahoria – ácida – picante – pimentón – albahaca – mostaza dulce
BASE EXTRA
$1.500
VEGETAL O SALSA EXTRA
$1.000
SALSAS
Clásica – ajo – cilantro – aceitunas – betarraga – zanahoria – ácida – picante – pimentón – albahaca – mostaza dulce
ITALIANO
Tomate + palta + 2 salsas
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Seitán |
Salchicha |
Champiñón |
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Normal $5.000 XL $6.600 |
Normal $6.000 XL $7.500 |
Normal $6.500 XL $7.800 |
COMPLETO
Tomate + palta + chucrut y/o americana + 2 salsas
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Seitán |
Salchicha |
Champiñón |
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Normal $5.700 XL $7.000 |
Normal $6.700 XL $8.000 |
Normal $7.000 XL $8.600 |
DINÁMICO
Tomate + palta + salsa verde + salsa tártara + 1 salsa
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Seitán |
Salchicha |
Champiñón |
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Normal $6.000 XL $7.600 |
Normal $6.800 XL $8.500 |
Normal $7.300 XL $8.700 |
JALAPEÑO
Guacamole + jalapeño + 2 salsas
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Seitán |
Salchicha |
Champiñón |
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Normal $5.700 XL $7.000 |
Normal $6.700 XL $8.000 |
Normal $7.000 XL $8.600 |
SIMBA
Queso fundido + cebolla salteada + pimentón salteado + 2 salsas
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Seitán |
Salchicha |
Champiñón |
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Normal $5.700 XL $7000 |
Normal $6.700 XL $8.000 |
Normal $7.000 XL $8.600 |
FRESCO
Rúcula + aceitunas + salsa acevichada + 1 salsa
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Seitán |
Salchicha |
Champiñón |
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Normal $5.000 XL $6.600 |
Normal $6.000 XL $7.500 |
Normal $6.500 XL $7.800 |
JUGO NATURAL DE LA TEMPORADA
$2.500
JUGOS MIX
$3.000
ZANAHORIA, NARANJA Y JENGIBRE
BETARRAGA, MANZANA Y LIMÓN
PIÑA Y ALBAHACA
FRUTILLA Y MENTA
LIMONADAS (TRADICIONAL, MENTA O ALBAHACA, JENGIBRE)
MILKSHAKE 500 CC FRUTILLA O PLATANO
$3.500
FRUTILLA O PLÁTANO
TÉ HELADO JARRA
$5.000
TÉ HELADO 500 CC
$2.200
KOMBUCHA O KEFFIR SABORES 330 CC
$3.000
OTRAS BEBIDAS
AGUA MINERAL CON O SIN GAS
$1.500
BIOENERGÉTICA SABORES 475CC
$2.500
BEBIDA EN LATA
$2.000
TÉ VARIEDADES $1.500
CAFÉ DE GRANO
EXPRESSO $1.500
EXPRESSO DOBLE $2.000
AMERICANO $1.800
CON LECHE $3.000
FRÍO $3.500
CHOCOLATE CALIENTE $3.000
CHOCOLATE FRÍO $4.000
EXTRA LECHE $1.000
